Gewoon genieten
CULINAIRE CREATIVITEIT GAAT DE VRIJE LOOP
Allerlei verschillende kleine hapjes of een luxe 4-gangendiner. Aligoté Catering pakt het zo groots aan als u dat wilt. We hebben een aantal culinaire toppers voor u op een rij gezet die altijd in de smaak vallen. Dit zijn slechts een aantal voorbeelden. Heeft u suggesties voor andere gerechten of een specifieke keuken in gedachten? Geef dat dan bij ons aan. Met onze culinaire creativiteit zit het wel goed, dus alles is mogelijk.
Amuses | Tapas | Soep | Voorgerechten | Hoofdgerechten | Desserts | Vegetarisch
TAPAS
Gewokte pittige gamba’s in knoflookolie
Picorris gevuld met frisse markreelparfait
Picorris gevuld met rucola en bieslookkruidenkaas
Opgerolde wrap met gerookte zalm en dillemousse
Opgerolde wrap met dungesneden ossenhaas met pesto en Parmezaanse kaas
Crostini van Turks brood met gerookte zalm en mierikswortel
– HOOFDGERECHTEN –
Gebakken tonijnfilet met verse spinazietagliatelle
Zalmfilet op zeekraal en Hollandse saus
Tournedos op een bedje van geroerbakte paddenstoelen en asperges
Roze gebakken eendenborst met sinaasappelportsaus
Doorregen rib-eye met bearnaisesaus
– DESSERTS –
Variatie van heerlijke Friese kazen
Wentelteefjes van suikerbrood en Friese dumkesparfait
Sabayon met vers fruit en kaneelsorbet